Современные бары и кафе, которые предлагают пиво, конкурируя между собой, притягивают клиента не только качеством напитка, но и приятной обстановкой. Поэтому, уважающие себя заведения придают большое значение мелочам, которые подчеркивают общую атмосферу.
Такое определение, как пивной костер хорошо известно, в пивной сфере, но далеко не все обычные люди знают, что это такое.
или как его еще часто называют бирдекель - это подставка под пивную кружку или пивной бокал. Его прямым назначением является предотвращение попадания пива и влаги, конденсирующейся на внешних стенках, на поверхность стола. Изготавливаются они из специального влаговпитывающего картона. Толщина гигроскопичного картона колеблется от 0,9 до 2,5 мм, весом от 5 г и 10 г.
Костер является одноразовым продуктом. Самая распространенная форма: круглая или квадратная с закруглёнными углами, но по желанию заказчика могут изготовить и любую другую. Костеры, которые изготовлены из картона, считаются
я одноразовыми. Для длительного использования применяют костеры из кожи. Материал - бычья кожа, обработанная специальным химическим составом, обладающим водоотталкивающими свойствами. Толщина кожаного бирдекеля составляет от 1,8мм. до 5,5 мм.
Для чего они нужны…
Обычно такие изделия как подставка под посуду заказывают сами владельцы заведения. Они пользуются спросом, так как это эстетично и просто удобно. Небольшие яркие кусочки тщательно проработанного плотного картона привлекают внимание, а значит, выводит заведение на новый уровень. К тому же считается, что это облегчает работу сотрудников.
Когда клиент пьет пиво или же кофе, то капли напитка остаются на краях чашки и постепенно сползают на стол. В результате их приходится оттирать от стола официантам. Внешняя сторона кружки пива покрывается каплями конденсата, который скапливается и в результате образовывает мокрые пятна на столе. В такой ситуации, пивной костер является наиболее простым и удобным решением проблемы.
Изначально были крышки для пивных кружек, которые использовались для предотвращения попадания в пиво мелкого сора и насекомых, они же служили подставкой для кружки. Впоследствии же появились костеры и бирдекели, которые несут функцию подставки. Поскольку такая подставка – одноразовый продукт, поэтому стоимость ее довольно низкая. Она складывается, прежде всего, из качества сырья, способа нанесения изображения и формы пластинки.. При нанесении изображения на картон наиболее оптимальным методом считается шелкография, которая позволяет воспроизводить от одного до четырех цветов, как с одной, так и с двух сторон, а дополнительная ламинация или лаковое покрытие придаст подставке яркости.
Эти простые приспособления несут в себе как эстетические, так и рекламные функции.
Владелец заведения часто заказывает целую партию таких изделий, на которые вместо названия пива или кафе будет дана какая-то реклама. Например, о предстоящей акции на ближайшее время.
Изготовление костеров
1 этап - макетирование опеределяемсяс техническими характеристиками костеров. Форма, внешний вид и.т.д.
2. Изготовление постеров. Производство состоит из трех пунктов:
- печать на пивном картоне
- сушка
- вырубка (высечка).
При изготовлении костеров, используются специальные краски, которые не препятствуют проникновению влаги в структуру пивного картона и при этом не размазываются.
3. Завершающий: упаковка и транспортировка.
Наилучшим вариантом упаковки костеров, считается термоупаковка в пленку. Она защищает изделия от лишней влаги.
Присутствие таких деталей как костер под пиво или же кофе это, прежде всего, свидетельство внимания к своим клиентам и качества обслуживания.